Gomasio - det naturlige Alka Seltzer





Sesamfrø ristes i tørr panne

.



 Gomasio, eller sesamsalt, er både et krydder og en medisin med en kraftig syrenøytraliserende effekt, som er mange ganger mer effektivt enn Alka selzer. Ta 1/2 ts på håndbaken og slikk det i deg. Hold det i munnen litt før du svelger. Gomasio styrker fordøyelsen og øker øyeblikkelig energinivået.

Vi kan bruke både gule og sorte sesamfrø til å lage Gomasio.

Gomasio lages ved å riste 10 ss sesamfrø i tørr panne og 1 ss havsalt. Deretter knuses dette i en morter eller en kaffekvern. I Japan bruker de mer salt i blandingen, som 4 ss sesamfrø til 1 ss havsalt, men denne blandingen krever mye fysisk aktivitet og fører til økt behov for væske.

Sorte sesamfrø ristes i tørr panne



Gomasio er kjempegodt som krydder, bl.a. i dressinger og annen mat. Gomasio kan oppbevares i lufttett beholder i14 dager før det blir harskt.

Gomasio